あいすキャンディ
自由に気ままに過ごしつつ毎日のNEWSをお届けっ♪ヾ(*^-^*)
カテゴリー [ お菓子♪ ]
マーブルパウンドケーキ
パウンド型（60×125）２個分、または（80×170）１個分
プレーン生地とココア生地を混ぜてマーブル模様を作りまっす(*´∀｀*)
★材料★
♪ホットケーキミックス １５０ｇ
♪砂糖 ８０ｇ
♪バター（無塩） １００ｇ
♪卵 ２個
♪牛乳 大さじ２×２
♪ココア ２０ｇ
★下準備★
●バターと卵を室温に戻す（バターはレンジでチンしてもできます♪）
無塩マーガリンでもＯＫ
●ホットケーキミックスはふるっておく
●室温に戻った卵を解きほぐす。
●牛乳大さじ２にココアを溶いておく。
●オーブンを１７０度に温めておく。
●金属の焼き型で作るときは、型の中にクッキングシートを敷くか、分量外のバターを塗る。
使い捨ての紙の型の場合は何もしなくて大丈夫ですね☆
今回はバターはレンジでチン♪
使い捨ての紙のパウンド型（60×125）を２個作りました(*＾□^*)
★作り方★
１ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練ります。
２砂糖を３〜４度くらいに分けて入れ、さらに白っぽくなるまで混ぜます。
砂糖を加えるたびによーくまぜまぜしましょう←このひと手間がとっても大事!!
３よーく解きほぐした卵を３〜４回くらいに分けて少しずつ入れます。
加える度にしっかりと混ぜることっ！
分離しそうになっても慌てずに混ぜ続けることっ！
４泡立て器からヘラに持ち替えて、ふるったホットケーキミックスを３〜４回くらいに分けて加えてさっくり混ぜます
ゆっくり、慌てずにね♪
５生地を半分に分け、牛乳大さじ２と、ココアを溶いた牛乳大さじ２をそれぞれに混ぜます。
６型に入れます。型に敷き詰めるように３or４層になるように入れて最後にフォークやお箸などでゆるーくまぜまぜ♪
※注意※あんまり混ぜすぎるとマーブル模様がなくなっちゃうので注意っ；-ロ-）
７１７０度のオーブンで３０〜３５分焼きます。オーブンによって時間は５分くらいは前後するので、中の様子を見ながらがぃぃかも(，，*)
竹串を刺してみて、どろっとした生地がついてこなければ焼けた印♪
※今回は170度で30分焼き、アルミホイルをかぶせて7分30秒加熱しました♪
表面だけ焼けて中が生っぽいときはアルミホイルをかぶせて焼くと中にだけ火が通りますよ♪
８焼けたらオーブンから出して、冷めるのを待ちます。
紙の型の場合はそのままでよくって、金属の型の場合は型から取りだし、ビニール袋に入れた状態で冷まします。
９完全に冷めたら、それぞれの紙を剥がし、食べやすい大きさに切り分けます♪
完全に冷めないのに型からはずすと生地が型にくっついてきれいに取り出せません(o* x(エ)x)o
１０出来上がり(Pq´`*)★+.
ラッピングしてプレゼントに♪
あわてずゆっくり作りましょ(●*>凵＜p喜q)*゜・。+゜
お豆腐でチョコレートケーキ
●パウンド型●
材料・分量
・絹ごし豆腐 (水切りなし♪)２００ｇ
・卵 １個
・砂糖 ７０ｇ〜１００ｇ
※砂糖の種類は何でもＯＫだと思います
ぁたしはよく砂糖を半分にしてオリゴ糖や蜂蜜なんかで甘さを調節してますねヾ(*^-^*)
・チョコレートチップor板チョコ ７０ｇ
・牛乳 大さじ１
・小麦粉 ３０ｇ
・コーンスターチor片栗粉 １０ｇ
・ココアパウダー １０ｇ
・塩 一つまみ
・バニラエッセンス 少々
・チョコチップ（トッピング用） 適量
※バニラエッセンスとﾁｮｺチップは無ければ入れなくても味はぃける!!･･･と思います(*´艸｀)
--------------------------------------------------------------------------------
◎作り方◎
１
お豆腐の水気を軽く切って泡立て器で滑らかなクリーム状になるまでまぜまぜ･･
そこに卵と砂糖を加え、まぜまぜ・・
２
ボールに砕いたチョコと牛乳を合わせて湯銭(電子レンジで１分加熱してもＯＫ)して溶かしたものを１に加えて更によくまぜまぜ・・
３
バニラエッセンスと粉類、塩を加えて滑らかになるまでまぜまぜ・・
こし器(・・がないからふるいで代用しちゃう
)でこしながら型に流し込む。（型によっては焼きあがったときに生地がくっついちゃうかもしれないから、オイルorバターを塗っておくとぃぃかも
）
４
表面にチョコチップをトッピング
１８０度のオーブンで３５分から４０分くらい焼く(*O∀u*p圉q)
はぃっ！
出来上がり♪
焼き上がりの目安は、
表面が乾燥して触って弾力を感じたらぃぃ頃かな(*´艸｀)
ﾁｮｺチップが乗ってて触れないときは、ﾁｮｺチップが半分〜８割くらい生地に埋もれてきたらぃぃ感じ★ってのを目安にしてみて♪
よく竹串をさして中の火の通り具合を確認すると思うけど、これは中のほとんどがお豆腐だからいくら焼いてもくっついてきちゃうやも・・・(o*x(エ)x)o
ﾁｮｺだから色の変化がわかりにくい
気をつけてないと気がついたら焦げちゃったなんてことも・・・(‖´□)
そこで！
オーブンから取り出し、粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で冷やしましょヾ(*^-^*)
中がいい感じに固まってよりいっそう濃厚で弾力があるケーキになりますの（★＞U＜)
ちょっと焼きが甘いかな？と思っても冷やしちゃえば大体は固まると思われ( 。¨)
アレンジ
��お豆腐を１５０ｇ、お砂糖を３０��(大さじ２)にしてバナナを１本入れる(*б-б)/
��チョコレートをホワイトチョコして、ココアパウダーをアーモンドプードルに変える(Pq´`*)★+.
��トッピングのﾁｮｺを荒く砕いて乾煎りしたナッツ系(胡桃・アーモンドetc...)にチェンジ(*´∀｀*)
お豆腐を使ってるから栄養価はﾀﾀﾞのケーキよりあるけど、カロリーは低いから安心して食べられる(●*>凵＜p喜q)*゜・。+゜
ただ多少お豆腐の味は残ります(；ω；)
個人的には結構好き(●*ノ∀`)+゜
みんなもおためしあれヾ(*^-^*)
材料・分量
・絹ごし豆腐 (水切りなし♪)２００ｇ
・卵 １個
・砂糖 ７０ｇ〜１００ｇ
※砂糖の種類は何でもＯＫだと思います
ぁたしはよく砂糖を半分にしてオリゴ糖や蜂蜜なんかで甘さを調節してますねヾ(*^-^*)・チョコレートチップor板チョコ ７０ｇ
・牛乳 大さじ１
・小麦粉 ３０ｇ
・コーンスターチor片栗粉 １０ｇ
・ココアパウダー １０ｇ
・塩 一つまみ
・バニラエッセンス 少々
・チョコチップ（トッピング用） 適量
※バニラエッセンスとﾁｮｺチップは無ければ入れなくても味はぃける!!･･･と思います(*´艸｀)
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◎作り方◎
１
お豆腐の水気を軽く切って泡立て器で滑らかなクリーム状になるまでまぜまぜ･･
そこに卵と砂糖を加え、まぜまぜ・・
２
ボールに砕いたチョコと牛乳を合わせて湯銭(電子レンジで１分加熱してもＯＫ
)して溶かしたものを１に加えて更によくまぜまぜ・・３
バニラエッセンスと粉類、塩を加えて滑らかになるまでまぜまぜ・・
こし器(・・がないからふるいで代用しちゃう
)でこしながら型に流し込む。（型によっては焼きあがったときに生地がくっついちゃうかもしれないから、オイルorバターを塗っておくとぃぃかも）４
表面にチョコチップをトッピング
１８０度のオーブンで３５分から４０分くらい焼く(*O∀u*p圉q)
はぃっ！
出来上がり♪
焼き上がりの目安は、
表面が乾燥して触って弾力を感じたらぃぃ頃かな(*´艸｀)
ﾁｮｺチップが乗ってて触れないときは、ﾁｮｺチップが半分〜８割くらい生地に埋もれてきたらぃぃ感じ★ってのを目安にしてみて♪
よく竹串をさして中の火の通り具合を確認すると思うけど、これは中のほとんどがお豆腐だからいくら焼いてもくっついてきちゃうやも・・・(o*x(エ)x)o
ﾁｮｺだから色の変化がわかりにくい
気をつけてないと気がついたら焦げちゃったなんてことも・・・(‖´□)そこで！
オーブンから取り出し、粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で冷やしましょヾ(*^-^*)
中がいい感じに固まってよりいっそう濃厚で弾力があるケーキになりますの（★＞U＜)
ちょっと焼きが甘いかな？と思っても冷やしちゃえば大体は固まると思われ( 。¨)
アレンジ
��お豆腐を１５０ｇ、お砂糖を３０��(大さじ２)にしてバナナを１本入れる(*б-б)/
��チョコレートをホワイトチョコして、ココアパウダーをアーモンドプードルに変える(Pq´`*)★+.
��トッピングのﾁｮｺを荒く砕いて乾煎りしたナッツ系(胡桃・アーモンドetc...)にチェンジ(*´∀｀*)
お豆腐を使ってるから栄養価はﾀﾀﾞのケーキよりあるけど、カロリーは低いから安心して食べられる(●*>凵＜p喜q)*゜・。+゜
ただ多少お豆腐の味は残ります(；ω；)
個人的には結構好き(●*ノ∀`)+゜
みんなもおためしあれヾ(*^-^*)
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。●カウント●。 プロフィール
Author:あやの
１９８９年６月１日生まれ
引越ししました＾＾
○葉県に移住♪
大学１年生ヾ(*^-^*)
特技：忘れること！
苦手分野：覚えること！
★好きなこと★
・料理
・音楽聴く
・shopping
・映画orDVD見る
・長風呂
★よく聴くのは★
・ＣＨＥＭＩＳＴＲＹ
・ＲＡＤ
・エルレ
・スキマスイッチ
・ＢＵＭＰ
・コブクロ
・ＥＸＩＬＥetc．．．
★嫌いなこと★
・諦めること
・自分に負けること
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